最新ランキングをチェックしよう
こってり味への逆襲か! 札幌に台頭してきた新しいラーメンとは?

こってり味への逆襲か! 札幌に台頭してきた新しいラーメンとは?

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2016/10/21

すすりの淡麗中華そば(680円)。時間をかけて抽出した清湯(チンタン)スープのクリアで奥深い風味が際立つ一杯だ
札幌といえば、やはり味噌ラーメン。野菜を炒め、そこに豚骨ベースのスープと味噌を溶き入れさらに火を入れるというのが、伝統的な手法。味はコクがあり、寒い季節には本当に体の芯から温まる。北海道の風土にぴったりだなあと、思うわけである。
しかし、最近、札幌のラーメンは少し違うのである。今までと

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

お店カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
日本のラーメンにがっかりしていた女性、ふらっと入った都内の店で「やっと見つけた!」―訪日中国人
★晴れた日は《広尾》でチョコレートとスムージーを☺︎大人気のチョコレート屋さんがほとんど並ばずに入れるって噂!!
週5で居酒屋に通う“美人酒場モデル”が酔ってもらした本音がスゴイ!
合言葉で限定メニューが半額に 「カフェ・カイラ」でイースターキャンペーン
本日11時募集開始!恵比寿の会員制・肉割烹で極上肉と露地野菜を満喫しよう
  • このエントリーをはてなブックマークに追加