最新ランキングをチェックしよう
こってり味への逆襲か! 札幌に台頭してきた新しいラーメンとは?

こってり味への逆襲か! 札幌に台頭してきた新しいラーメンとは?

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2016/10/21

すすりの淡麗中華そば(680円)。時間をかけて抽出した清湯(チンタン)スープのクリアで奥深い風味が際立つ一杯だ
札幌といえば、やはり味噌ラーメン。野菜を炒め、そこに豚骨ベースのスープと味噌を溶き入れさらに火を入れるというのが、伝統的な手法。味はコクがあり、寒い季節には本当に体の芯から温まる。北海道の風土にぴったりだなあと、思うわけである。
しかし、最近、札幌のラーメンは少し違うのである。今までと

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

お店カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
メニューになってみたタヌキ--「タヌキとキツネCafe」東京に行ってみた
ミシュラン掲載ラーメン店「ソラノイロ」がミスタードーナツと最強コラボ / 宮崎シェフの味をミスドで! ベジ涼風麺
3変化する絶品つけ麺★平日のお昼どきは大行列!並んでも食べたい絶品つけ麺とは!?
ネパールタウン霞ヶ関(埼玉・川越)のレストラン、食材店まとめ
【奇跡の500円】ランチを頼むとカレーやうどんが食べ放題になる居酒屋「博多満月」が異次元のコスパ! 500円玉1枚だけ握りしめて行け!!

注目のキーワード

キーワードで気になるニュースを絞りこもう

  • このエントリーをはてなブックマークに追加