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酒造りの国・新潟を支える杜氏 その歴史と誇りを思い起こさせる『よしかわ杜氏の郷』

酒造りの国・新潟を支える杜氏 その歴史と誇りを思い起こさせる『よしかわ杜氏の郷』

  • しらべぇ
  • 更新日:2018/01/13

(©ニュースサイトしらべぇ)新潟で日本酒に関わる人、または古くからの新潟酒好きが、「吉川」という名を聞くと、郷愁にも似た表情になる。杜氏の郷として知られるこの地には、各地へ赴き活躍する杜氏たちと、その後に続く若者たちを育てる高校の醸造科があり、高校生の醸した酒があった。■全国でも希な醸造科を有した吉川高校この上越市吉川にあった新潟県立吉川高校には、1957年から2003年まで、国内でも唯一となって

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