【管理栄養士の献立】今日は少し特別!バレンタインにおすすめの簡単ディナー

【管理栄養士の献立】今日は少し特別!バレンタインにおすすめの簡単ディナー

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  • 更新日:2018/02/15
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今日はバレンタインです!せっかくなので晩ごはんは少し特別にしたいけれど、平日で時間がない・・・と、悩んでいる方も多いでしょう。そんな時はちょっぴり手を加えた献立にするのはいかがでしょうか?いつものチキンソテーはソースを工夫したり、副菜は簡単だけど見た目が華やかなものを選んだりするなど、管理栄養士・安蒜 由衣氏によるコツをご紹介します。

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【【節約献立】定番料理を「ソース」を変えて工夫!】

主菜: チキンステーキ
副菜: きのこドレッシングのサラダ
デザート: 抹茶生チョコ

■節約献立のポイント

安蒜氏: ラズベリーの甘酸っぱいソースがピッタリのチキンステーキです!鶏肉は厚さを均一にすると火の通りも早くなりますよ。鶏肉を焼いたフライパンでそのままソースを作ると鶏肉の旨味もソースに広がりますね。ソースやジャムの分量でお好みの甘さに調整すると良いですよ。

副菜はきのこドレッシングのサラダにしましょう。生野菜と食欲そそるきのこソテーが楽しめるサラダです。デザートは抹茶風味の抹茶生チョコをどうぞ。

【【栄養満点献立】フライパン一つできる彩りメニュー】

主菜: パエリア
副菜: バーニャカウダ
副菜: マッシュルームのトマトソース焼き

■栄養満点献立のポイント

安蒜氏: 見た目も華やかでおもてなしにもおすすめのパエリアです!魚介類や鶏肉が入っているので旨味もしっかり!野菜も一緒に食べられる栄養満点の1品です。

副菜はバーニャカウダにしましょう。彩りのきれいな野菜が並ぶと見た目もきれいですね。にんにくやアンチョビのきいたソースが野菜を食べやすくしてくれます。副菜2品目はマッシュルームのトマトソース焼きにしましょう。

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サイト内ではさらに4つの献立提案を紹介中!是非チェックしてみてくださいね。
華やかに♪「バレンタインディナー」を楽しめる献立 6提案

【節約献立】

【主菜】ベリーソースがポイント!パリッとチキンステーキ

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バレンタインに♡ チキンステーキ ラズベリーソース
材料:鶏もも肉、小麦粉、バルサミコ酢、バター、ラズベリーソース or ジャム…
by Slice of Coffee

【副菜】旨味たっぷりで野菜も進むきのこソテーのサラダ

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きのこドレッシングのサラダ
材料:きのこ(しめじ・エリンギなど)、レタス、バター (またはオリーブオイル)、★しょうゆ、★みりん…
by fairy Tale

【デザート】彩りがきれい♪ 抹茶の生チョコ

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ホワイトチョコの抹茶生チョコ♪
材料:ホワイトチョコ、生クリーム、バター、ラム酒 あれば、抹茶 まぶす用
by ゆきっぺ1225

【栄養満点献立】

【主菜】すごい!と言われるかも?!本格的なパエリア

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パーティなどにも♪簡単パエリア☆
材料:米、海老(殻付き)、イカ、鶏胸肉、ピーマン・赤ピーマン…
by も る す け

【副菜】まるでお店のような前菜♪

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好みのお野菜 de 簡単バーニャカウダ
材料:<バーニャカウダ>作りやすい量、にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、バター(無塩)…
by グルヤマ

【副菜】マッシュルームのひと口サイズのおつまみ

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簡単ピンチョス マッシュルームのトマトソース焼き
材料:マッシュルーム、トマトソース、スライスチーズ、乾燥パセリ、塩、胡椒…
by Slice of Coffee

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