日本初!“ビゴリ”パスタ専門店『BIGOLI』が東京「イオン品川シーサイド」にオープン

日本初!“ビゴリ”パスタ専門店『BIGOLI』が東京「イオン品川シーサイド」にオープン

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  • 更新日:2017/09/16
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北イタリアの名産パスタ“ビゴリ”が楽しめるお店『BIGOLI』が、2017年9月9日(土)にグランドオープン。東京「イオン品川シーサイド」で、日本初となる“ビゴリ”パスタ専門店を楽しもう。

高級レストランの本格的な生パスタが低価格で楽しめる!

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“ビゴリ”は、日本人好みのモチモチした食感と強いコシが特徴のイタリア・ヴェネト州名産のロングパスタ。一般的なスパゲティと違い、強い圧力で押し出して作られる“ビゴリ”は太くて表面はザラザラしている。そのため、肉のソース(ラグー)がよく絡むのが特長。

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本来、“ビゴリ”などの本格パスタは高級レストランを中心に提供されてきた。しかし『BIGOLI』では、1人前590円~とリーズナブルな価格設定を実現。また、オーダーから平均4分ほどで提供されるのでランチタイムの貴重な時間を無駄にせず楽しむことができる。

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メニューは12種類のバリエーションに加え、こだわりのクラフトビールやワイン、リモンチェロなどイタリアのお酒も用意。テイクアウト用としてカップパスタ形式のフォトジェニックな“ピッコロ”も提供される。

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