おうちかき氷が専門店の味に♪“ほぼフルーツ”のジャム「ダルボ」って知ってる?

おうちかき氷が専門店の味に♪“ほぼフルーツ”のジャム「ダルボ」って知ってる?

  • えんウチ
  • 更新日:2017/08/15
No image

すべての動画・画像がある記事はこちら

アイスと並ぶ夏の定番スイーツ・かき氷。行列ができる人気店も多い中、最近は家庭用のかき氷器でも1万円を超えるプロ仕様のものが販売されています。

筆者宅のものはよくある手動タイプなのですが、ちょっとリッチな気分を味わうためシロップ代わりに珍しいジャムを使ってみました。

今回ご紹介するのは、オーストリアの老舗ジャムメーカー・ダルボの「ダブルフルーツジャム」。ジャムとして認められる限界の果肉含有率(70%)が特徴で、世界中の高級ホテルでも朝食に採用されているそう。

スプーンですくい上げると常に果肉がぎっしり。すっきりとした甘さで酸味や風味がしっかり感じられ、フルーツソースに近い印象です。そのままでも普通においしい。

かき氷にオススメなのは「サワーチェリー」と「ローズアプリコット」。どちらもキュンと甘酸っぱく、氷で薄まるとリッチなジュースのようになって絶品です!

「チロリアンブルーベリー」はまるでブルーベリーを潰しただけのような濃密な食感。酸味も甘さも控えめでヨーグルトによく合います。いずれのジャムもパンケーキやアイスクリームなどトースト以外にも使いやすいですよ。

今回3種類試してみたのですが、個人的にはサワーチェリーのかき氷が1番好みでした。どれも本当に贅沢な味わいなので、フルーツ好きは揃えたくなること間違いなし。そのまま食べてもおいしいダルボのジャム、まずは1瓶いかがでしょうか?Amazon.co.jpなどで500円前後で購入できます。

すべての動画・画像がある記事はこちら

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

グルメ総合カテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
スシロー『8月後半新メニュー』 美味しい順ランキングベスト3
マクドナルドのローストビーフが「ハムではないか」と話題 本当か確かめてみた
改札内なのにクオリティ高い!品川の『エキュート』でサクッと一杯が大人です
中東の万能調味料「ハリッサ」。その人気の秘密とは?
白と黒のモノトーンがかっこいい♡オーストラリアで話題の「ブラックラテ」
  • このエントリーをはてなブックマークに追加