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横浜中華街食べ歩き:中国人と台湾人に日本の中華料理を食べさせてみた結果...

横浜中華街食べ歩き:中国人と台湾人に日本の中華料理を食べさせてみた結果...

  • ロケットニュース24
  • 更新日:2019/03/24

カリフォルニアロールを見て日本人がビックリしたように、中国人は日本の『中華料理』に違和感を感じるらしい。街の中華屋さんでは中国人が料理を作っていることも多いけど、やっぱり日本人に合わせた味付けをしてくれているのだ。『上海焼きそば』も『天津飯』も中国には存在しないと知ったとき、少しショックだった……。
そもそも『中華料理』自体が日本で独自に進化したもので、本場中国で食べられている『中国料理』とは区別

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