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札幌に来たら一度は食べておきたい! 味噌ラーメンの発祥の店を紹介

札幌に来たら一度は食べておきたい! 味噌ラーメンの発祥の店を紹介

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2016/10/19

札幌中心部、パルコの隣に立つ大丸藤井セントラルビルの4階にある
札幌でラーメンといえば、なんといっても味噌。伝統的な味噌ラーメンはスープにうっすらとラードの膜がはり冷めない工夫がされている。これが寒~い季節にはまた一段とおいしく感じられる秘密だ。今や有名店がたくさんありどこへ行けばいいのか迷ってしまうくらいだが、そんな時は発祥の店を訪ねてみたい。
札幌味噌ラーメンの元祖とされているのは、この店。

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