ヨーロッパ縦断ガチンコラーメン屋台でおなじみ! 末広町「志奈田」!

ヨーロッパ縦断ガチンコラーメン屋台でおなじみ! 末広町「志奈田」!

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  • 更新日:2017/12/05
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全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。KAT-TUN上田くんとのヨーロッパ縦断ガチンコラーメン屋台で話題沸騰中の「志奈そば 田なか」田中友規店主。そんな田中さんのつけ麺が食べられるお店が末広町にある。「九十九里煮干つけ麺 志奈田」だ。「志奈そば 田なかsecond」からの業態変更で、つけ麺主体のお店として営業している。秋葉原の客層に合わせてボリューミーな一杯を提供している。早速レポートしていこう。

濃厚でボリューミーだが上品な激ウマつけ麺!

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1枚目の写真が「得のせ純濃煮干しつけ麺」。麺の量が並、中、大から選べるので、中で。具は麺の上に味玉、ノリ3枚、低温調理チャーシューのスライス、厚切り、大葉、レモン。スープの中にメンマ、ネギ、紫タマネギが入る。麺はかなりの平打ち麺でモチモチだ。スープはドロドロの濃厚煮干だが、煮干が負けておらずしっかり香り高い。濃厚スープが平打ち麺にグイグイ絡み、美味しい! 途中で麺にレモンをかけるとすっきりとしてまた美味しい。紫タマネギもいい清涼感となって飽きがこない。具のチョイスも楽しく、バランスのいい一杯に仕上がっている。濃厚でボリューミーだが上品。素晴らしい仕上がりだ。ぜひお試しあれ!

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