皿に立つほど厚い和牛タンが名物! 浅草「肉のすずき」で極上の口福を CREA 2018年1月号

皿に立つほど厚い和牛タンが名物! 浅草「肉のすずき」で極上の口福を CREA 2018年1月号

  • CREA WEB
  • 更新日:2017/12/13

仲がいいふたりにとっては定番でもある焼肉デート。幸せな気持ちが高まる、驚きに満ちた4店をご紹介。とことん肉を極めるか、雰囲気や演出込みで楽しむか、気分に合わせて選んで。

香ばしい歯応えのあと 心ときめく肉汁がほとばしる

◆[浅草]肉のすずき

浅草の駅から少し離れた場所にも関わらず、肉好きが集まる人気店。精肉卸の直営店で、選び抜いたハイレベルな牛を一頭買い。希少部位のコスパが光るうえに、タレなどの余計な下味はつけず、肉そのものの味で勝負している。

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特製和牛タン(2,800円)は必食の名物。

名物は皿に“立つ”ほど厚い特選和牛タン。1本から4枚しかとれない極上品で、柔らかく脂がのったタンをじっくり炙って頰張れば、サクッと香ばしい歯応えのあと甘く心ときめく肉汁がほとばしる。

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日替わりの希少部位の赤身、霜降りを含めた4種が楽しめる和牛特選盛(200g) 5,000円。

嚙むほどに味わい深い濃い旨みの赤身、口どけのいい霜降りと、めくるめく肉の競演に思わず笑顔になること間違いなし。

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果物の自然な甘さを活かして低温発酵させた自家製キムチの盛り合わせ 1,000円。トマトや山芋など4種が味わえテイクアウトもOK。

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飾り気はないがあったかい下町ならではの雰囲気が魅力。

※値段はすべて税込

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肉のすずき
所在地 東京都台東区浅草4-11-8
電話番号 03-3875-0029
営業時間 18:00~23:00(L.O. 22:20)、日・祝 17:00~22:00(L.O. 21:20)
定休日 月曜、第2火曜
席数 24席(テーブルのみ)
料金 特選和牛ハラミ 2,450円(税込)

Text=Kaori Minetsuki
Photographs=Hirofumi Kamaya

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