47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」~北海道・東北篇~

47都道府県の美味しいすぐれもの 「チーズケーキ」~北海道・東北篇~

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  • 更新日:2017/09/21

全国各地、地元が誇る美味しいものを1品ずつご紹介。今回ピックアップするのは、レアでもベイクドでも、旅行のお土産でもお取り寄せでも、みんなに人気のスイーツ「チーズケーキ」! 北海道から沖縄まで、計47品を厳選しました。

第1回は、北海道・東北エリアの「チーズケーキ」です。

◆北海道

梅屋の 「黒いチーズケーキ」

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黒いチーズケーキ 1,400円(380g)。

白なのに黒!? 甘さ控えめな大人の味わい

「黒いチーズケーキ」という名前とは裏腹に、全体がなめらかなチーズクリームで覆われた真っ白なビジュアル。包丁で切り分ければ、竹炭とチョコレートが練り込まれた真っ黒なスフレ生地の層がお目見え。

ヘルシーな甘味料「フルクトース」が使われているため甘さは控えめで、ハスカップのコンフィチュールの酸味がアクセントになった大人の味。

梅屋
所在地 北海道旭川市高砂台2-2-11
電話番号 0166-61-7998
http://www.ho-umeya.co.jp/
※通販可

◆青森県

グローバルフィールドの 「青森シャモロックの卵で作ったチーズケーキ」

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青森シャモロックの卵で作ったチーズケーキ 300円(75g)。

有精卵ならではの 濃厚な甘みを堪能

名古屋コーチンや比内鶏などと同等の高い品質評価を得ている青森の特産地鶏、青森シャモロック。希少な有精卵を100%使ったこのチーズケーキを作っているのは、全国で唯一、青森シャモロックの採卵を認められている会社「グローバルフィールド」。

レモンの爽やかな香りがプラスされ、有精卵の濃厚な甘みをより際立たせている。チーズケーキの他にも、直営農場から届く新鮮たまごで作るプリンなども人気あり。

グローバルフィールド
所在地 青森県三戸郡五戸町字西ノ沢6-1
電話番号 0178-61-1511
https://syamorock.jp/
※通販可

◆岩手県

チーズケーキハウスチロルの 「ふわっと超濃厚 クリームチーズケーキ」

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ふわっと超濃厚 クリームチーズケーキ 1,315円(4号・200g)。

チーズのとろけるような 口どけに感動必至!

ホールケーキにもかかわらず、思わずスプーンで食べたくなるほどフワッと柔らかでとろけるような口どけ。昭和42年に喫茶店として創業したチーズケーキ専門店「チロル」のロングセラー商品で、創業時から今なお変わらぬ味を守っている。

店内のカフェでは、こだわりのコーヒーとセットで楽しめるのもうれしい。

チーズケーキハウスチロル
所在地 岩手県盛岡市山岸6-34-15
電話番号 019-663-3355
http://www.morioka-tirol.com/
※通販可

◆宮城県

カトーマロニエの 「宮城のほまれチーズケーキ 利府梨」

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宮城のほまれチーズケーキ 利府梨 1,500円(200g)。

利府梨とチーズケーキの 見事なコラボ

宮城県の利府町といえば、利府梨の栽培が盛んなことで有名。洋菓子店「カトーマロニエ」では、利府名産の「長十郎」を使ったチーズケーキを販売。こちらの「宮城のほまれチーズケーキ 利府梨」は、生地の中に甘く煮詰めた梨がちりばめられ、一口食べれば梨の爽やかな香りが広がっていく。

口どけが良くなるよう8年の歳月をかけて開発されたというタルト生地も、おいしさの秘密。

カトーマロニエ
所在地 宮城県宮城郡利府町しらかし台6-4-3
電話番号 022-356-5514
http://www.tsukiusa.net/
※通販可

◆秋田県

土田牧場の 「ジャージーレアチーズケーキ」

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ジャージーレアチーズケーキ 各241円(各68g)。

ミルク感たっぷりの 牧場チーズスイーツ

標高約500メートルの仁賀保高原にある「土田牧場」。そこで人気No.1スイーツの「ジャージーレアチーズケーキ」は、放牧でのびのびと育てられたジャージー牛の新鮮なミルクとクリームチーズを使ったコクのある味わいが特徴。

常温で保管できるため持ち帰りやすく、お土産としても好評。

土田牧場
所在地 秋田県にかほ市馬場字冬師山4-6
電話番号 0184-36-2348
※通販可

◆山形県

ガトーフレーズの 「ドゥーブルチーズケーキ」

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ドゥーブルチーズケーキ 1,980円(直径約15cm)。

山形の米粉を使った2層仕立て

濃厚なベイクドチーズとさっぱりとしたレアチーズの2層仕立てで、一口で両方味わえる贅沢なチーズケーキ。表面をコーティングしているのは、山形産「つや姫」の米粉を使ったスポンジクラム。

ふんわり柔らかな口当たりと優しい甘さがプラスされ、チーズのおいしさを引き立てている。

ガトーフレーズ
所在地 山形県山形市南原町1-2-23
電話番号 023-642-4842
http://www.gatfre.jp/
※通販可

◆福島県

かんらくヤ小名浜店の 「かんらくヤの贈り物」

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かんらくヤの贈り物 1,000円(4号・直径約12cm)。

お店ロゴの焼印入り

レアチーズケーキ、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ、黒ごまのチーズケーキなど……。バリエーション豊富なチーズケーキが楽しめる専門店「かんらくヤ」。なかでも手土産に好評なのが、焼印が施されたベイクドチーズケーキ「かんらくヤの贈り物」。

チーズソムリエ監修のもと、サワークリームの酸味でさっぱりとした味わいに仕上げられている。

かんらくヤ小名浜店
所在地 福島県いわき市小名浜寺廻町16-1
電話番号 0246-38-3688
http://kanrakuya.com/
※通販可

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

文・構成=百瀬 恵、森田亜矢子(Five Star Corporation)
撮影=釜谷洋史

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