ヘルシーでお財布に優しい豚肉 牛以上にプロの技試される

ヘルシーでお財布に優しい豚肉 牛以上にプロの技試される

  • NEWSポストセブン
  • 更新日:2017/04/11

「茨城県産いも豚のロースト」(2~3人前/約350g/1950円)「肉」といえばやはり牛肉! という人も多いだろうが、ヘルシーでお財布にも優しい豚肉料理にも注目が集まっている。
「皆さん牛肉には、ちょっと飽食気味になっていますよね」と語るのは、肉食系フードライターの小寺慶子さん。
「特に牛肉は肉の値段に味が比例しがちなので、食材頼みになりがち。その点、豚は牛以上にプロのテクニックが試されるんです。

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