夏休みのお昼ごはんにぴったり!子供も喜ぶ冷製パスタ♪

夏休みのお昼ごはんにぴったり!子供も喜ぶ冷製パスタ♪

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  • 更新日:2019/07/22
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パパッと作れて、さっぱり食べられる「冷製パスタ」は、夏のランチにぴったり!
定番の味付けや具材から、変わりダネまで、この夏オススメの冷製パスタをご紹介します。

【冷製パスタって?】
細めのパスタ(カッペリーニ)を熱湯で茹で、冷水でしめてから、好みの具と味付けした涼を味わうパスタです。
トマトが持つ酸味と旨味は冷製パスタによく合うので、定番具材として使われます。
その他、夏野菜や爽やかな香りのバジル、青じそなども◎。
ツナやイカ、ホタテなどの魚介を加えれば、美味しさも見た目もアップ!
味付けは、シンプルに塩、こしょう、オリーブオイルにお好みでビネガーやレモンを効かせたさっぱりした味付けの他、ペペロンチーノ風、バジルソースで和えたジェノベーゼなどが定番です。

【アボカドや納豆、豚肉など変わりダネもアリ!】
クリーミーなアボカドは、意外かもしれませんが、冷製パスタと好相性で見た目も◎。
育ち盛りのお子さんがいる家庭では、納豆や茹でた豚肉をトッピングして、ボリュームをアップさせてみてはいかがでしょう?
味付けには、胡麻ダレやめんつゆを使った和風もオススメです。

【時短・手軽に作るなら】
ツナ缶や冷凍のシーフードミックスを使ったり、市販のドレッシングを使うことで、短時間で洗い物も少なく、パパッと作ることが出来ます。

夏休みのランチにぜひお役立て下さい♪

(テキスト:宇田川みさき)

魚介とトマトとハーブが合う!夏にオススメの冷製パスタ

イカやホタテなどの魚介と、にんにくを効かせた自家製のさっぱりドレッシングを和えた冷製パスタは、旨味と香りで食欲がそそられる美味しさです。
サーモンや海老など、お好みの魚介でアレンジしてもいいですね。

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減塩☆トマトとイカの冷製パスタ
材料:カッペリーニ又はサラダスパゲッティ、イカ、ベビーホタテ、トマト、ミニトマト(4個)合わせて、☆刻みニンニク…
by ブルーボリジ

青じそが爽やか~!トマトとツナの冷製パスタ

冷製パスタの定番コンビ、トマトとツナに青じそを加えた爽やかなパスタです。
味付けは市販のイタリアンドレッシングを使えば誰でも味が決まるので、お子さんと一緒に作るのもいいですね♪

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ツナ・トマト・青じその冷製パスタ
材料:茹でパスタ、ツナ、トマト(ざく切り)、青じそ(刻み)、イタリアンドレッシング
by なな1151

アボカドとマヨネーズのコクがたまらない!コクまろな冷製パスタ

さっぱり味の冷製パスタに飽きたら、アボカドとマヨネーズを使ったコクまろな味付けはいかがでしょう?
濃厚な味の中に、トマトの酸味とバジルの香りが加わり、暑い日にもぴったりの美味しさです。

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簡単☆トマトとアボカドの冷製パスタ
材料:パスタ(細い方が好ましいです)、塩(パスタを茹でる用)、ベーコン、トマト、アボカド…
by cappuccio1124

とろ~り卵がたまらない!納豆としらすの冷製パスタ

パスタを茹でて、混ぜて盛るだけ!の簡単調理で出来る冷製パスタです。
白だしとオリーブオイルの相性もよく、納豆、しらす、卵がからみ合い、さっぱりなのに濃厚な味わいはぜひお試しあれ♪

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【混ぜるだけ!】納豆としらすの冷製パスタ
材料:パスタ、しらす、卵黄、☆納豆、☆オリーブオイル…
by 美男パスタ

ゴマダレが合う!豚しゃぶサラダのような冷製パスタ

カッペリーニに、茹でた豚肉とサニーレタスをたっぷり盛り、香りとコク豊かなゴマダレをかけた冷製パスタ。
お肉が入るので、食べ盛りのお子さんも大満足の一品です。

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ごまだれの豚しゃぶ冷製パスタ
材料:豚肉(しゃぶしゃぶ用)、カッペリーニ、サニーレタス、■ごまだれ、すりごま…
by tbmrtb

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