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「いらっしゃいませ」もなく無反応。酷すぎる店の呆れた接客

「いらっしゃいませ」もなく無反応。酷すぎる店の呆れた接客

  • まぐまぐニュース!
  • 更新日:2017/11/13

「いらっしゃいませ」という、接客業の基本中の基本の挨拶。けれども昨今は惰性で口にする店が増えているようです。今回の無料メルマガ『飲食店経営塾』では著者で若手飲食店コンサルタントとして活躍中の中西敏弘さんが、「いらっしゃいませ」を言う3つの目的とその重要性について、プロの目線で厳しく論じています。
あなたの店の「いらっしゃいませ」は本来の目的を果たせているだろうか?
あるお店に行った時のこと。
入り

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