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スイスでチーズ熟成中にヒップホップを聞かせる実験「マイルドでフローラルな風味になる」ことが判明

スイスでチーズ熟成中にヒップホップを聞かせる実験「マイルドでフローラルな風味になる」ことが判明

  • らばQ
  • 更新日:2019/03/23

「チーズの王様」とも呼ばれるスイスのエメンタールチーズ。その熟成過程で音楽を流すと風味が変わると言われてきましたが、スイスの実験により明らかにされました。 Study claims Hip hop music makes cheese taste better - YouTubeBGMによって味や香りが変わるなんてオカルトめいた響きに聞こえるかもしれませんが、音と振動が細菌の引き起こす化学反応に影

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