「ホテル カンラ 京都」で味わう 京食材を取り入れた斬新な鉄板料理

「ホテル カンラ 京都」で味わう 京食材を取り入れた斬新な鉄板料理

  • CREA WEB
  • 更新日:2019/01/16

ひとり旅は好きでも、ひとりの食事はちょっぴり寂しい……という人は、カウンターのある宿に注目。程よい距離感、臨場感溢れる音や香りも味わって。

フード系フリーライターの嶺月香里さんが、おすすめの宿をご紹介。

泡のソースで食す 松前漬けとお造り?

●ホテル カンラ 京都

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モダンな割烹を思わせるカウンター。京丹後地方など小規模生産の希少な日本酒も揃う。

京町家をモダンに表現した新感覚のホテル。

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エントランスも木や石など自然素材を使ったわびさびを感じる空間。

京都の旬の食材をふんだんに取り入れた「鉄板料理 花六」では、懐石料理を思わせるコース仕立てで新しいスタイルの鉄板焼き料理が楽しめる。

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特選和牛の鉄板焼き。京焼や清水焼の器使いも楽しい。

泡のソースで食す松前漬けとお造りや、鰤のレアステーキに聖護院大根と生姜のエスプーマを合わせるなど、斬新!

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ホテル カンラ 京都

所在地 京都府京都市下京区烏丸通六条下ル北町190
電話番号 075-344-3815
宿泊料金
◆1室1名利用時の1名最低料金 (平日、休前日ともに) 38,000円~
◆1室2名利用時の1名最低料金 (平日、休前日ともに) 46,000円~
※すべて税サ込
ひとり料金 1泊2食付き 38,000円~(鉄板料理は 47,000円~、すべて税サ込)
ひとり対応 通年可
客室数 68室
食事 朝:食事処/夕:食事処 (半個室あり、別途個室料 5,000円)
チェックイン 15:00/チェックアウト 11:00
交通 地下鉄五条駅より徒歩1分。JR京都駅より徒歩12分
https://www.hotelkanra.jp/

●紹介してくれたのは……
嶺月香里(みねつき かおり)さん

フードライター・フリー編集者。1972年生まれ。レストラン取材からレシピ本の制作まで手がけるフードライター&フリー編集者。旅グルメや温泉に詳しい。

※宿泊料金は、とくに表記のない場合は、税金・サービス料別の最低料金を記載しています。入湯税は含まれている場合もあります。詳しくは施設にお問い合わせください。

Text=Kaori Minetsuki

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