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雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる?

雑穀ブームの中でも注目の「たかきび」は、どうやって食べる?

  • アサジョ
  • 更新日:2018/01/14

あなたは普段、何か体にいいことしていますか? とくに、食にこだわる女性は年々増えているようですが、中でも雑穀は今、人気の健康フードの一つになっています。そして、注目を集めているのが「たかきび」なんだとか。たかきびは、もろこしの別名で、「ソルガムきび」とも呼ばれるもの。実を乾燥させて粉にし、パンやクッキーなどにも使われています。 アメリカ穀物協会によると、ソルガムきび(たかきび)は食物繊維やミネラル

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