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宮古島産マンゴー2個分&重さ1キロ超!驚きのジャンボマンゴーパフェ

宮古島産マンゴー2個分&重さ1キロ超!驚きのジャンボマンゴーパフェ

  • TABIZINE
  • 更新日:2018/07/23

宮古島産マンゴー2個分のジャンボマンゴーパフェ

開催中のレストランフェア「沖縄・宮古島フェア」にて、かつて宮古島東急ホテル&リゾーツで腕をふるった料理長 笹木浩一(ささき こういち)が、旬の美味しい宮古島産マンゴーを使った驚きのパフェを作りました。
なんと、宮古島産マンゴー2個分を盛り盛りにアレンジ。約18.5cm角の四角推をひっくり返した形状のグラスに、マンゴーや、マンゴー&パッションフルーツ

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