【キャベツ】大量消費レシピ15選|無理なく完食できる人気おかず♪

【キャベツ】大量消費レシピ15選|無理なく完食できる人気おかず♪

  • Nadia
  • 更新日:2022/01/17
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【目次】
1. 無理なくたっぷり!「スープ&鍋」でキャベツの大量消費
2. 子どもも喜ぶ♪キャベツが主役の「メインおかず」で大量消費
3. シャキシャキ美味しい!キャベツの「サラダ」で大量消費
4. おつまみにも♪キャベツを大量消費できる「作り置き」副菜

1. 無理なくたっぷり!「スープ&鍋」でキャベツの大量消費

キャベツをたっぷり食べられる料理といえば、スープやお鍋。煮込んでくったりやわらかくなったキャベツは、無理なくたくさん食べることができますよね。お肉と煮込んだスープ・お鍋のレシピを、和洋取り揃えてご紹介します。

お鍋に入れて煮るだけ!鶏肉とキャベツのコンソメスープ

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鶏の手羽中とキャベツ、玉ねぎを使ったシンプルなコンソメスープ。くたくたにやわらかくなったキャベツに鶏肉のうま味が染み込み、簡単なのにとっても美味しい一品です。お鍋に手羽中、野菜、水とコンソメを加えて、コトコト煮るだけで作れますよ。

●栁川かおりさんのくたくたキャベツと骨付きチキンのスープ。

カレー風味で温まる♪ベーコンとキャベツのスープ

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せん切りにしたキャベツが食べやすい、カレー風味のスープ。コンソメをベースにカレー粉とマジックソルトで味付けし、スパイシーで寒い日にもぴったりな味わいです。細切りにしたベーコンと一緒にキャベツをいただくのが最高♪

●Chikoさんの大量消費☆キャベツの細切りとベーコンのコンソメ・おかずスープ

うま味じんわり…豚肉団子とキャベツのうま塩鍋

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豚ひき肉で作った肉団子がゴロッと入ったお鍋のレシピです。鶏がらスープの素を使った「うま塩」味で、あっさりとしつつクセになる美味しさ! 肉団子には味噌とオイスターソースを練り込むので、うま味がしっかり楽しめます。

●松山絵美さんのキャベツたっぷり食べられます!*豚団子とキャベツの旨塩鍋*

ガーリックトマト味!刻みキャベツの洋風豚しゃぶ

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トマトスープでお肉と野菜をいただく、洋風の豚しゃぶ鍋。トマト缶を使用したスープに、にんにくを効かせたガーリックトマト味です。豚の薄切り肉で野菜を巻いてモリモリ食べられますよ♪ 〆にはパスタとチーズを投入してどうぞ!

●加瀬 まなみさんの山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ

2. 子どもも喜ぶ♪キャベツが主役の「メインおかず」で大量消費

ここからは、キャベツをたっぷり使った「主菜」のレシピをお届け。人気の肉野菜炒めやトマト煮込みなど、お子さまも喜ぶメインおかずを集めました。キャベツのおかずにマンネリを感じている方も、ぜひ一度お試しくださいね。

感動の美味しさ!豚バラとキャベツの肉野菜炒め

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肉野菜炒めはシンプルな反面、いまいち味が決まらない…なんてこともありますよね。そこでおすすめなのがこちらのレシピ! 絶妙な配合の味付けで、Nadiaでも人気を集めている肉野菜炒めです。しっかりめの味付けで、キャベツだけでなくにんじん、玉ねぎ、もやし…とたくさんの野菜を美味しく食べられます。

●RINATY(りなてぃ)さんの旨すぎ!!感動の『ごちそう肉野菜炒め』男子におすすめ♡

重ねて放置!鶏もも肉とキャベツのポン酢照り焼き

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ポン酢醤油の甘酸っぱい味付けで、食欲をそそるメインおかず。使う食材は鶏もも肉とキャベツだけで、フライパンに重ねて蒸し焼きにすればOK。フライパンを放置できるので、その間に副菜なども作れますよ。お肉はふっくらジューシーで、ご飯にもよく合います♪

●Yuuさんの重ねて放置で7分♪『鶏肉とキャベツのポン照り』

ふわふわ分厚い♪キャベツたっぷりお好み焼き

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お子さまが大好きなお好み焼きに、キャベツをたっぷり入れていただきましょう。お店で食べるようなふっくらと厚いお好み焼きを簡単に作れるレシピです。豚バラ肉も入れるので、実は栄養も◎。残ったら冷凍できるので、おやつやランチでまた楽しめますよ。

●西井千里(ち~sun)さんのぶ厚い幸せ♡基本のお好み焼き!【キャベツたっぷり】

ほろほろやわらかい、鶏手羽元とキャベツのトマト煮込み

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鶏の手羽元とキャベツを、カットトマトの缶詰で煮込んだおかず。コトコト煮込んでほろっとやわらかくなった手羽元はお子さまでも食べやすいですよ。加熱して甘みの増したキャベツに、トマトとコンソメの風味がよく合います。

●栁川かおりさんのキャベツと鶏手羽元のトマト煮込み。

3. シャキシャキ美味しい!キャベツの「サラダ」で大量消費

キャベツを大量消費したいなら、サラダもおすすめ。キャベツのフレッシュな食感を楽しめる、コールスローやザワークラウト風の酢漬け、中華風のサラダのレシピをご紹介します。疲れた胃腸の調子を整えるのにもぴったりですよ。

子どもに人気!キャベツとかにかまのコールスロー

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キャベツときゅうり、かにかまを使ったコーススロー。かにかまの甘みとうま味が加わって、シャキシャキのキャベツを飽きずに食べることができます。仕上げに加えるごま油でさらに美味しさアップ! お子さまにも大人にも人気の一品です。

●ちおりさんのごま油香る♪キャベツとカニカマのこく旨コールスロー

ヨーグルトでヘルシー!ウインナーとキャベツのコールスロー

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ウインナーとキャベツ、にんじんを使ったコールスロー。マヨネーズを控えてヨーグルトを加え、ヘルシーでさっぱりとした後味に仕上げます。すりごまと削り節を加えることでうま味が増し、男性にも喜ばれる味になりますよ。

●Yuuさんのこくウマ濃厚♡キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ

作り置きにも!さっぱり酢キャベツ

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さっぱりとした口当たりで、箸休めやお肉の付け合わせにもぴったりな、ザワークラウト風の「酢キャベツ」。お酢と砂糖、ローリエとこしょうを混ぜ、キャベツを漬けておくだけで簡単にできあがり。冷蔵で10日ほど保存もOK! そのままでももちろん美味しく、スープやメンチカツに入れてアレンジもできますよ。

●道添明子〈あーぴん〉さんのキャベツ大量消費!腸活にもなるヘルシー【簡単酢キャベツ】

ポリ袋で簡単!ちくわとキャベツの中華風サラダ

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キャベツとちくわを組み合わせたシンプルな中華サラダ。ごま油・鶏がらスープの素、醤油などの味付けで、ついお箸が止まらなくなる副菜です。材料をすべてポリ袋に入れて揉み込み、15分おくだけなので簡単! ちくわはかまぼこやかにかまでも代用できます。

●松山絵美さんのポリ袋で簡単!*キャベツとちくわの中華サラダ*

4. おつまみにも♪キャベツを大量消費できる「作り置き」副菜

最後は、作り置きが可能なキャベツの副菜レシピをご紹介。レンジを活用したレシピや「和えるだけ」のレシピなど、簡単かつ人気のレシピを集めました。献立にあと一品欲しいときや、家飲みでのお酒のお供にも重宝しますよ。

ごま油が香る、うま塩おかかキャベツ

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キャベツに削り節、ごま油と鶏がらスープの素を和えた「おかかキャベツ」。ササッと簡単に作れるので、もう一品欲しいときや、すぐにおつまみを作りたいときにもぴったりです。削り節のうま味がキャベツに絡み、シンプルなのにあとを引く味わいです。

●鈴木美鈴さんのうま塩おかかキャベツ【作りおき】

レンジでお手軽!鶏ささみとキャベツのにんにくごま醤油

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鶏ささみとキャベツを使った、ヘルシーで食べごたえもある一品。鶏ささみもキャベツも、加熱はレンジでOKなので手軽に作れますよ。にんにくと醤油、マヨネーズにごまが効いた味付けで、お酒もご飯もすすむ美味しさです!

●ちおりさんのやみつき副菜☆キャベツとささみの胡麻醤油ガーリック

粉チーズとガーリックで、キャベツの洋風ナムル

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キャベツに粉チーズ、オリーブオイル、ガーリックパウダーを和えた、イタリアン風のナムル。食材はキャベツだけ! の簡単レシピですが、チーズとにんにくの風味がたまらなく美味しい人気のレシピです。キャベツはレンジ加熱することでやわらかくなり食べやすいですよ。

●ちおりさんのキャベツのイタリアンナムル

食べ方いろいろ!キャベツのレシピはこちらにも!
・【キャベツの鍋】の人気レシピ15選|定番から洋風、変わり種までアレンジたくさん!
・【キャベツ】をもっと楽しむレシピ30選|すべて15分以内!主食から副菜まで
・お弁当からメインおかずまで!簡単で美味しい【キャベツの作り置き】レシピ15選

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