今買わなくていつ買うの!?【カルディ】「こりゃ飽きない」「ちゃちゃっと簡単」◯◯の素3選

今買わなくていつ買うの!?【カルディ】「こりゃ飽きない」「ちゃちゃっと簡単」◯◯の素3選

  • ヨムーノ
  • 更新日:2021/11/26
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こんにちは、ヨムーノ編集部グルメ担当です。

本格的な鍋の季節が到来!
ここでは、これからの季節にピッタリなカルディで買える「濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ」「豆漿鍋(トウジャンナベ)」「旨辛鍋の素」をご紹介しています。

カルディ 「もへじ濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ」 298円(税込み)

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名古屋コーチンガラスープを加えたチキンベースのスープに生姜を効かせ、味わい深く仕上げています。
しっかりと鶏の旨みが味わえる、濃厚な鶏白湯鍋つゆです。
※製品中、名古屋コーチンガラスープ0.3%使用。

鶏白湯鍋つゆの作り方~

作り方はとっても簡単。用意するのは

・鶏白湯鍋つゆ
・お好みの具材

のみ!
スーパーで売られている鍋の素と作り方は変わりありません。栄養がたっぷり取れるうえにとっても簡単に作れちゃいます。

今回、私が2人前で用意した具材はこちら!

・豚肉 150g
・つくね 150g
・人参 適量
・しめじ 適量
・長ねぎ 適量
・白菜 適量
・豆腐 適量
・ちゃんぽん麺(〆用)

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本当は鶏肉を入れたかったのですが、たまたま消費期限が切れそうな豚肉があったので、豚肉を入れました!

スープが真っ白で濃厚なスープだと一目でわかりますね。

実際食べてみての感想

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それではお腹がすいたので、さっそく食べてみましょう!
つくねを自分で作ってみたので、見栄えが汚くてすみません。。。

鶏ガラの味がしっかり効いていて、濃厚な味わいです。ショウガやニンニクが含まれているため、食欲がどんどんわいてきます!

ちなみに普段スーパーで買う鍋の素って長時間煮込まないと、野菜に味が染み込んでいないなんてことありませんか?

このスープは全くそんなことありません!
短時間で、あっという間に具材全体に味が染み込むので、忙しい時でも簡単に美味しい鍋が作れちゃうのが嬉しいポイントです。

〆は袋の裏に書いてあった、ちゃんぽん麺を入れました!
これがとっても絶品!!

ちゃんぽん麺は煮込んでも柔らかくなりにくいため、しっかり鶏白湯のスープが染み込んでいるのにコシがある!

最後まで食べ応えがあり、大満足ですよ~。

季節限定の「鶏白湯鍋つゆ」をご紹介しました。
私が選んだ具材以外にも、お餅や、水餃子、海鮮を入れてアレンジすることで、また違った「鶏白湯鍋つゆ」を楽しめると思います。

カルディオリジナル「豆漿鍋(トウジャンナベ)」172円(税込)

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海老と鶏清湯のエキスを使用したベースに、国産の黒酢・生姜を加えたすっきりとした鍋だしです。そこに、ラー油を加え、ピリ辛に仕上げました。本場台湾の豆漿を味わい深い鍋つゆに仕上げました。

※豆乳200mlで割ってください。

内容量

70g(35g×2袋)

~豆漿(トウジャン)について~

豆漿って何?と思われる方も多いので少し豆漿について調べてみました。
簡単に言うと豆乳のこと。

台湾では豆漿を使った朝ごはんが有名で町のあちこちに豆漿のお店があり、朝から多くの人で賑わっているそうです。
朝食べるということなので、日本でいうお味噌汁に近い存在だと思います。

豆漿鍋(2人前)の作り方と材料

それではさっそく豆漿鍋を作ってみましょう!必要な材料は無調整豆乳400mlとお好きな具材、そして「豆漿鍋」の素のみ。

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一味違った鍋といっても作り方はとっても簡単です。
1人前×2袋入っていますので1人で簡単に鍋を食べたいときにも便利ですよ。

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無調整豆乳を鍋に入れて沸騰するまで温めてから「豆漿鍋」の素を2袋入れます。
豆乳は温めると膜が張ってしまうのでよく混ぜながら温めてくださいね。

具材についてはお好みのものなんでもOKですが、私がおすすめするのは豆腐と油揚げです。豆乳のまろやかさと具材のうまみが溶け込んだスープがしっかり豆腐と油揚げに染み込み美味しいです!

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そして〆はご飯と卵がおすすめです。

実際に食べてみての感想

スープからの香りは豆乳なのでそんなにしませんが、一口食べると黒酢のコクとラー油のピリ辛さを感じます。

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見た目からも想像がつくと思いますが、味はかなり薄めです!
ですので、皆さんのお好みに合わせてラー油やお酢をちょい足ししながら食べるのが良いと思います。

食べる人によって好みが違うのでもし何人かで食べる場合は鍋に直接追加するのではなく、それぞれよそってから自分で調整するのがおすすめです。

私は辛いのが大好きなのでラー油追加しました!

そして〆はご飯と卵にしてみました。これもやっぱり薄いです(笑)。
先ほど同様ラー油を追加しましたが、スープを取っておいて朝ご飯のおじやとして食べるのも良いと思います!

また卵ではなく粉チーズをかけても美味しいと思います。
豆乳がベースの体に優しい鍋、是非これからの季節に食べてみてください。

カルディオリジナル「旨辛鍋の素」224円(税込)

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【カルディの商品紹介】
旨味・辛味・甘味を調和させた濃厚な鍋スープです。
お好みの具材と水を加えて煮込むだけで、ニンニクの香りただよう旨辛鍋を手軽にお楽しみいただけます。1人前なので夜食やおひとり鍋にもぴったり。

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▲内容量:157.5g(52.5g×3食分)

1人前×3袋の個包装です。
子ども達と一緒に食べるとなると、ガッツリ「キムチ鍋」というわけにもいきません。

サクッと大人だけで食べたい時に1人前は嬉しいですね。

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「旨辛鍋の素」は、しょうゆをベースに砂糖、みそ、豆板醤、ガーリックに魚介エキス等が含まれており、辛さの中に甘さや魚介の旨味が混ざり合った奥深い味です。
またガーリックが入っていることで、食欲を増進させられます。

スーパーで売っている鍋の素と作り方はほぼ同じで、必要なのはカルディの「旨辛鍋の素」と水、そしてお好みの具材のみ!
辛い鍋は野菜にしっかり味が染みるので、冷蔵庫に余った具材を消費するのにも役立ちます。

旨辛鍋の作り方

それでは超簡単な旨辛鍋を作っていきましょう!
1 袋×150mlの水を入れ、混ぜてから沸騰させます。

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あとはお好みの具材を入れるだけ。
辛い鍋は、なんでも入れて美味しいですが、お肉は豚、そして野菜はニラ、きのこ類、白菜を。
また豆腐は鍋に欠かせない具材の一つ。こちらは鍋には定番の具材ですね。

おすすめは「ゆで卵」です!

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他の具材と一緒に煮込んだ卵は、スープの旨味が染み込みとてもおいしいので是非入れてみてください。

カルディオリジナル 旨辛鍋の素を食べた感想

具材にすべて火が通ったら完成です。

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煮込んでいる途中から食欲をそそる良い匂いがしてきます。

一口目食べてみると「辛い」です!
辛い物好きには嬉しい辛さです!!

唐辛子の辛さの中にほんのり甘さを感じ、箸のペースが止まりません。具材に味がしっかり染み込んでいて、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がります。

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市販のスープの素でこんなにも美味しいと思ったことがないほど、どんどん食べ進んでしまいました。
最後の〆はラーメンや雑炊などお好みで!

これから年末年始にむけて、鍋の機会も増えると思うので、レパートリーの1つとしていかがでしょうか。

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ヨムーノ編集部

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