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た、たまらぬ・・・!なめらか&クリーミーなマッシュポテトのアレンジ料理

た、たまらぬ・・・!なめらか&クリーミーなマッシュポテトのアレンジ料理

  • レタスクラブニュース
  • 更新日:2017/05/12

「肉巻きマッシュポテト」 レタスクラブニュースより プロ料理家:重信初江 撮影:白根正治

様々な料理に使われている「じゃがいも」。インドネシアのジャカトラ(現ジャカルタ)から日本に伝えられたといわれており、ジャカトラ→ジャガタライモ→じゃがいもと略して呼ばれるようになったと考えられています。今回はそんなじゃがいもを使った、マッシュポテトのアレンジ料理をご紹介。なめらかクリーミーな食感は、ほかの具

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