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茹で時間は何分?アスパラの下処理と簡単レシピ

茹で時間は何分?アスパラの下処理と簡単レシピ

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  • 更新日:2020/03/09

春先から芽を出し始めるアスパラガス。これから初夏にかけて旬をむかえます。この季節のアスパラガスはみずみずしくて柔らかく、青々としていていろんなパワーをもらえそう!おいしく食べるには下処理が大切!根元の固い部分は切り落とし、固い繊維はピーラーでむくことでスジっぽさが残りません。あとはゆでたり焼いたり蒸したりと、お好みの調理法で楽しみましょう。【ゆで時間とゆで方は?】軸と先端では太さや固さが違うため、

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