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幻の麺も登場!現地に行ったら絶対食べたい「台湾麺」神7

幻の麺も登場!現地に行ったら絶対食べたい「台湾麺」神7

  • ウレぴあ総研
  • 更新日:2018/01/13

台湾と言えば小籠包。そうでなくても北京ダックや肉まんなど、炭水化物系の粉ものが多いと思われがちな中華料理。
だが台湾では意外にも麺率が非常に高い。台湾で食べ歩き取材をしていると、意識しなければお米のごはんを口にできないほど麺中心の食文化だ。
それだけに麺の種類も実に豊富。今回は台北および台北近郊で押さえておきたい麺処を7店ピックアップした。
【写真】美味しそう!な台湾麺、おつまみ、店の外観を写真で

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