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“家鍋”の選び方や楽しみ方のコツは?料理道具コンサルタントに聞いてみた

“家鍋”の選び方や楽しみ方のコツは?料理道具コンサルタントに聞いてみた

  • ニュースウォーカー
  • 更新日:2017/12/07

料理の種類に合わせて鍋も変えていこう

「家鍋」をより楽しむために、料理道具コンサルタントとして活躍する荒井康成さんに、道具の選び方や自宅で楽しむコツを聞いてみた。
【写真を見る】目止めをすることで土鍋を長持ちさせよう
■ 自宅で鍋なら土鍋かホーロー鍋がおすすめ!
世界にはさまざまな鍋があり、各国の食文化によって形や用途が微妙に異なる。それを踏まえて、自宅で鍋料理を楽しむなら土鍋か鋳物ホーロー鍋

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