あま〜い気分になれる♡チョコ羊羹

あま〜い気分になれる♡チョコ羊羹

  • C CHANNEL
  • 更新日:2019/06/12
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CCHAN Cooking

羊羹とチョコレートがドッキング。コクが嬉しい進化系スイーツです♡

■材料

寒天ゼリー

・水…250ml

・粉寒天…2g

・砂糖…25g

・フードカラー…適量

チョコ羊羹

・水…120ml

・粉寒天…1g

・こしあん…250g

・チョコレート…60g

・生クリーム…20ml

■手順

寒天ゼリー

1. 鍋に砂糖、粉寒天を入れて混ぜる。水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

2. フードカラーで色付けをし、火にかけて混ぜながら沸騰させ、2分ほどかき混ぜてハート型に流す。冷やし固める。

チョコレート羊羹

3. 鍋に粉寒天を入れて水を少し加えながら混ぜ合わせる。火にかけてかき混ぜながら沸騰させる。

4. こしあんを加えてとろみがつくまで煮詰める。チョコレート、生クリームを加えて溶かす。とろみがつき始めたら引く。

5. 型に4を半分流して、2の寒天ゼリーを真ん中に置く。その周りにチョコ羊羹を流す。冷やし固めて完成。

制作:三浦絢子

カメラ:大京寺亮

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