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イタリア人も卒倒!? タイの「虫イタリアン」がすごい――高野秀行のヘンな食べもの

イタリア人も卒倒!? タイの「虫イタリアン」がすごい――高野秀行のヘンな食べもの

  • 文春オンライン
  • 更新日:2018/03/13

イラスト 小幡彩貴

 イタリア料理ほど世界中で愛されている料理はないだろう。日本の「たらこスパゲッティ」のように、その土地の食材や味つけでどんどんアレンジできるのも魅力だ。
バッタとアリたまを挟んだ“中級”サンドイッチ
 ではもし昆虫食では世界屈指の先進地域であるタイ東北部の人がイタリアンを作ったらどうなるか。それをウドンターニーという町の郊外にある店で私は身をもって体験した。
 店構えはその辺

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