最新ランキングをチェックしよう
レシピなしでも味がキマる!覚えたい料理の公式・「煮る」編

レシピなしでも味がキマる!覚えたい料理の公式・「煮る」編

  • 女性自身
  • 更新日:2016/10/19

「数字や比率というだけで身構える人は多いですが、覚えてしまえば本当にラクちんです。いちいちレシピを見ないで完ぺきな味付けができるようになるんですから」
 
そう語るのは料理家の行正り香さん。米国に留学していた大学時代にその素晴らしさに目覚めて以来、20年以上にわたって和食を作り続けてきた。が、人に教える機会が増えてから、和食には「適量」「適宜」という表現が多いことに気がつく。誰もがまねできるには

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

レシピカテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
【油大さじ4で揚げもの】 オレンジページ発、「こまから」がすごい!
汁まで飲み干したくなる美味しさ★「きのこのスープパスタ」で、秋ランチを満喫しよう!
コスパ最強!「切り干し大根」で作るサラダがタダゴトではない
ニンニク史上最高の調理法かもしれない「焼きニンニク」のレシピ
お財布が苦しい時の強い味方! 豚こま肉で簡単フルコースを作ろう!
  • このエントリーをはてなブックマークに追加