家庭でできる♪簡単で本格的な「担々麺」

家庭でできる♪簡単で本格的な「担々麺」

  • レシピブログ
  • 更新日:2016/12/01

担々麺はお気に入りのお店で食べる♪という方が多いかもしれませんが、家でも手軽に作れたら良いと思いませんか?意外と簡単に作れてしまうとっておきのレシピをご紹介します。

■うま辛マイルド担々麺

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うま辛マイルド担々麺

by ポモドーラさん

15~30分

人数:4人

みじん切りにしたニンニク、生姜などの香味野菜をごま油で炒めて風味豊かなスープに仕上げています♪味の決め手は搾菜です。鶏がらスープの分量を調整してつけ麺にするのもおすすめです。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/154075/recipe/1112436

■お子さま向けに、豆板醤少なめの担々麺

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スープが美味しい担々麺

by homyさん

15~30分

人数:3人

たっぷり入れた練りごまのコクと旨味が癖になる美味しさです♪豆板醤はお好みで調節できるので辛みが苦手な方やお子様でも召し上がれますよ。残ったスープでおじやも楽しめるレシピです。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/194904/recipe/1020237

■干しエビの戻し汁を使った上品な担々麺

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わたしのおうちの担々麺っ(お一人様)

by mayapiさん

30分~1時間

人数:1人

干しエビが味のアクセントになっています。だしが効いて深みのあるスープはまるでお店のよう♪仕上げに香菜とすりごまを入れるのが断然おすすめです。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/120189/recipe/734294

■本場四川スタイルで♪タレ少なめ担々麺

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擔擔麵│担々麺

by 甘口男さん

胡麻ドレッシングに黒酢やラー油などを混ぜ合わせて簡単に本場の味を再現できるレシピになっています。仕上げにトッピングするピーナッツ粉末とネギが絶妙なバランスです。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/68108/blog/16342245

■豆乳を使ったまろやか仕上げの担々麺

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担々麺もおウチで作ります♪豆乳を投入!ナンチャッテ

by P子さん

15~30分

人数:2人

きのこ入りのオリジナル肉みそがとっても美味しいレシピです♪豆乳入りのまろやかで優しいスープとの相性もバッチリです。ナンプラーが味のアクセントになっています。

レシピはこちら↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/156105/blog/16327198

ご家族やお友達からの麺類のリクエストにこんな本格的な担々麵を作ったらとっても喜ばれそうですよね。ぜひ試してみてくださいね♪

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