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きのこのうま味を堪能! こだわりきのこ味噌汁−今日のみそレシピ

きのこのうま味を堪能! こだわりきのこ味噌汁−今日のみそレシピ

  • MYLOHAS
  • 更新日:2018/10/12

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。きのこ味噌汁<材料2人分>・えのきだけ、しいたけ、なめこ、しめじなどお好みのきのこ両手ひとつかみ分・だし汁1と1/4カップ(250ml)・辛口味噌大さじ2<作り方>(1)きのこは石突きをとって小房に分けてボウルに入れ、熱湯を回しかけ、水けを切る。(2)鍋にだし汁、(1)を入れて中火で煮立て、辛口

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