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長野県飯綱町発「まろやかで品の良い優しい味わい」の万能アップルソース

長野県飯綱町発「まろやかで品の良い優しい味わい」の万能アップルソース

  • ippin
  • 更新日:2018/02/09

By フードビジネスデザイナー 嶋啓祐
用途を選ばない、ストライクゾーンの広いソース長野県は飯綱町。長野駅から車で30分ほどのところに広がる高原の町はズバリ、「りんごの町」。生食用のりんごはもとより、日本ではまだまだ希少な英国産のりんご、グラニースミスやブラムリーが有名で、デザートや加工用に人気があり全国から注文がきていると聞く。飯綱町は町を挙げて良質なりんごとその加工品に取り組んでおり、サンふじ

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