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野菜の高騰をのりきるぞ!モヤシ・豆苗でかさ増しごはん

野菜の高騰をのりきるぞ!モヤシ・豆苗でかさ増しごはん

  • 女子SPA!
  • 更新日:2018/02/14

サムゲタン風も豆苗でランクアップ/料理:井澤由美子 撮影:難波雄史
 いつまで続くのか、野菜が高い! レタスやキャベツ、旬の大根だって、なぜこんなに高いのか……。

 そうはいっても野菜は摂りたい。体のためにも摂らなくては。そんな時に大活躍なのが「節約の王様・モヤシ」です。

 モヤシはただ安いだけと思っていませんか? じつはビタミンC、B群、アスパラギン酸、鉄、カルシウム、食物繊維、たんぱく質な

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