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ダイエットにもピッタリ! 低糖質かつ高たんぱくな、こうや豆腐&粉豆腐の健康レシピ

ダイエットにもピッタリ! 低糖質かつ高たんぱくな、こうや豆腐&粉豆腐の健康レシピ

  • ダ・ヴィンチニュース
  • 更新日:2018/07/09

『こうや豆腐&粉豆腐 幸せレシピ』(きちんとキッチン、前本勝利/河出書房新社)
 低糖質で高たんぱくの健康食材として、近年再び注目を浴びている「こうや豆腐」。こうや豆腐は、豆腐を凍らせて水分を抜き、乾燥させたもの。その歴史は非常に長く、1000年もの間全国各地で親しまれている。先日、そんなこうや豆腐についてもっと詳しく知り、より美味しく毎日の食生活に取り入れようという本『こうや豆腐&粉豆腐 幸せレ

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