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読むだけで白飯が欲しくなる! 焼肉をさらにおいしく味わうための焼き方のコツって?

読むだけで白飯が欲しくなる! 焼肉をさらにおいしく味わうための焼き方のコツって?

  • ダ・ヴィンチニュース
  • 更新日:2017/08/11

『焼肉のすべて』(田辺晋太郎/宝島社)
 とにかくがむしゃらに肉を食いたい。仕事で嫌な目に遭ったとき、疲れが絶頂に達したときなど、何だか我を忘れて無心に肉をかっ喰らいたい衝動に駆られるときがあるのだ。
 スタミナ源としてもおなじみの肉だが、定番の食べ方といえばやはり「焼肉」だろう。火で炙り、タレをちょこんと付けて口の中いっぱいに広がる旨味を味わう瞬間は、幸せ以外の何ものでもない。
 しかし、僕らは

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