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赤でもない白でもない、緑のワインの時代!

赤でもない白でもない、緑のワインの時代!

  • SPUR
  • 更新日:2018/01/11

#FoodINSPO ワイン業界では今、ポルトガル北部生まれのヴィーニョヴェルデ(直訳すると"緑のワイン")に俄然注目が集まっている。完熟する前の青々としたブドウを使うため、アルコール度数は一般のワインよりも控えめで微発泡タイプ。味わいは生き生きとした酸が特徴で、非常に爽やか。日々の和食にも寄り添ってくれる懐の深さもある。価格も良心的かつライトに楽しむことができるからこそ、ビール代わりになる日も近

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