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日本酒好きなら知っておきたい!「生酒」って一体どんなお酒?

日本酒好きなら知っておきたい!「生酒」って一体どんなお酒?

  • NOMOOO
  • 更新日:2019/02/18

生酒と大きく書かれた日本酒の瓶をよく目にしますよね。
ここまで推しているくらいだから普通の日本酒と違うんだろうけど何が違うのかわからない…そんな方必見!!
今日は生酒とはなにかをテーマに、徹底解説していきます!!
元蔵人の筆者おすすめの生酒もご紹介しちゃいます!
生酒とは?
生酒とは、一度も火入れをしていない日本酒のことを指します。
火入れは、60℃前後で日本酒を加熱し、低温殺菌することで、日本酒

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