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【秋田県】のおいしいご当地パン 米粉入りむっちりベーグルは絶品!

【秋田県】のおいしいご当地パン 米粉入りむっちりベーグルは絶品!

  • CREA WEB
  • 更新日:2019/05/29

街の名物店や話題のブーランジュリー、人里離れた名店まで、CREA読者の口コミを中心に全国から63軒のパン屋さんをセレクト。47都道府県のパンを巡る旅に出てみては?

#04 秋田県
◆パン工房 Kneten
粉のブレンドにセンスが光る

左から:長時間熟成バゲット 213円、トマトとチーズのベーグル 204円。

 風味や食感を計算し、生地ごとに数種類の粉を配合。
 全粒粉を混ぜ長時間空気を含ませ

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