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低カロリーで、繊維やビタミンAがたっぷり! バターナッツかぼちゃのロースト

低カロリーで、繊維やビタミンAがたっぷり! バターナッツかぼちゃのロースト

  • MYLOHAS
  • 更新日:2018/12/09

バターナッツかぼちゃのローストは、1人前でビタミンCなら1日の推奨量の約半分、ビタミンAは主にベータカロチンのかたちで100%以上を摂取できるため、気温の下がるこれからの季節に細胞を守るはたらきを助けてくれそうです。またバターナッツはやや甘みがあり、糖質の多いサツマイモに似ていますが、カロリーは低く、繊維質も豊富です。

<材料/8人分>

オリーブオイル 1/3カップ、また分量外として鉄板用

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