「成城石井」売れ筋TOP10 定番から新商品までランクイン

「成城石井」売れ筋TOP10 定番から新商品までランクイン

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  • 更新日:2018/07/13

デパ地下やコンビニなどで、お惣菜やお弁当など調理済みの食品を家に持ち帰って食べる「中食」。外食よりも費用を抑えられ、自炊ほど手間がかからないと、近年、需要が拡大しています。日本惣菜協会の「2018年版 惣菜白書」によると、市場規模は10兆円を突破。40年前の10倍以上の成長を遂げています。

ただ、デパ地下は近くにないし、普段使いするにはちょっと値段が高い。コンビニは手軽だけど、栄養バランスが気になる。おいしくて気の利いたお惣菜を求め、成城石井に足を運ぶ人も少なくないのではないでしょうか。

お惣菜のほかにも、スイーツ、パン、生鮮食品、ワイン、調味料など最大1万点以上のアイテムを扱う成城石井では、いったいどんな商品が売れているのか。2018年上半期の売れ筋を聞きました。

成城石井 2018年上半期売れ筋TOP10

成城石井で30年以上にわたり支持され続けた商品から、今年発売された新商品まで、幅広い顔ぶれがそろった今回の上半期ランキング。ランクインした各商品について、商品部の横山さんにお話をうかがいました。

10位「ポークウィンナー(化学調味料不使用)」¥380(税抜き)

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10位にランクインしたのは「ポークウィンナー」。豚脂を多く入れた粗挽きではなく、舌触りが滑らかな絹挽きを採用しています。化学調味料は使わず素材本来の味を最大限に活かしているため、子どもにも安心して食べさせることができると、実はファンの多い成城石井のロングセラー商品です。

「豚肉は冷凍ではなく、国産生肉を100%使用。ウィンナーの皮にはパリッとした食感をお楽しみいただけるように、破れやすくデリケートな天然の羊の腸を使っています。ソーセージ作りの本場であるドイツの味をお届けするために、ミキシングや成形に使う機械はドイツ製を使用しています」

燻製用の木材もドイツから輸入したブナの角材を用いる徹底ぶりで、ドイツの伝統製法に従って作られているウィンナーです。

9位「フォー・ガー」¥499(税抜き)

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米麺(フォー)を使ったアジアンテイストの麺惣菜「フォー・ガー」が9位にランクイン。ガラスープ、ナンプラーや白ワインを合わせ、レモンを利かせたあっさりとしたスープに、自家製の蒸し鶏、もやし、パクチーをトッピングしています。麺は本場ベトナムの平打ち麺。

「さっぱりとした優しい味わいなので、ちょっと食欲がないときにもおすすめです」

8位「ホットビスケット 4個」¥335(税抜き)

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8位は年間50万個売れる人気商品「ホットビスケット」。素材や風味、焼色にもこだわり、表面はサクッと、中はふんわりやわらかな食感で、噛むほど甘みが広がるビスケットです。

「サクッとした風合いをより楽しんでいただけるよう、表面の面積を増やすために、あえて1つ1つ手作業で型抜きをしてドーナツ型にしました。トースターで軽く温めると、おいしさが際立ちます」

合成甘味料、保存料、合成着色料は不使用。はちみつ、クリームチーズ、ジャム、アイスクリームなどをのせれば、アレンジを楽しむことも。朝食やおやつにもおすすめです。

7位「海老とスナップエンドウのシンガポール風焼きビーフン」¥499(税抜き)

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9位のフォーに続き、7位にもエスニック料理がランクイン。

キャベツ、椎茸、マッシュルームなどが入ったビーフンを、オイスターソースなどで甘めに味付け。レッドカレーペーストを加え、ピリっとしたスパイシーさをプラスしています。その上には彩り鮮やかなスナップエンドウ、香ばしく食感のよい胡桃、海老、甲殻類の旨味がぎゅっと詰まった桜こあみをトッピング。

「味だけでなく、見た目や食感もお楽しみいただけるよう仕上げています」

6位「スモークサーモンスライス 150g」¥950(税抜き)

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6位にランクインしたのはスモークサーモン。良質なサーモンをじっくりと調味、熟成させて燻製にしています。

「血合いが少なめで、ホテル仕様のクオリティです。サーモン特有の生臭さはほとんどありません」

肉厚で見栄えも抜群。ケッパーを散らすだけで、あっという間にオードブルができあがります。

5位「5種野菜のピリ辛チーズタッカルビ」¥599(税抜き)

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電子レンジで温めるだけで手軽に楽しめる成城石井のチーズタッカルビが5位にランクイン。今回ランキング初登場です。

「甘辛のコチジャンベースのタレとチーズを、鶏肉、キャベツ、さつまいもなどの野菜に絡めて召し上がってください」

発売後の週間売り上げでは、成城石井オリジナル商品の中で不動の人気を誇る「プレミアムチーズケーキ」に次ぐ、2位の売り上げを記録したこともあるほどの人気商品です。

4位「生プレミアムチーズケーキ」¥399(税抜き)

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チーズタッカルビに続き、こちらも今回初めてランクインした4位の「生プレミアムチーズケーキ」。成城石井で売上1位の人気を誇るスイーツ「プレミアムチーズケーキ」から着想を得て誕生した、レアチーズケーキタイプのカップデザートです。

「自家製カスタードクリームに、クリームチーズと生クリーム、レーズンとアーモンドスライスを入れた生地をメインにし、その上に生クリームとシュトロイゼルを飾り、粉砂糖を振りかけました」

3位「国産豚のジューシー焼売(小)12ヶ」¥599(税抜き)

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3位は、30年以上売れ続けているロングセラー商品で、国産豚を100%使用している自家製シュウマイ。

「肉のうま味を味わえるように、1度引きの国産豚肉に、甘みの強い淡路島産のたまねぎ、高級食材の干し貝柱、干し椎茸のペースト、クラッシュした干しえびを練り込み、コクと旨味を引き出しました」

焼売の皮は、小麦粉と水のみ。皮を薄めに仕上げているため、ギュッと詰まった肉の味わいが楽しめます。

2位「ミックスナッツ大袋 300g」¥1,190(税抜き)

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お惣菜やスイーツなどがランクインする中、2位についたのはミックスナッツ。アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツと人気のナッツが4種類入った成城石井の定番商品です。

「素材そのままのおいしさを味わってもらいたいという思いから、食塩と植物油は加えていません。クルミはローストせず、生のものを使用。それ以外はドライロースト製法で仕上げています」

おやつとしてそのまま食べるのはもちろん、お料理やお菓子の材料としても重宝されているそうです。

1位「プレミアムチーズケーキ」¥790(税抜き)

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1位にランクインしたのは、年間90万本以上が売れ、成城石井史上最高の売り上げを誇るプレミアムチーズケーキ。フレンチの名店「マキシム・ド・パリ」出身のパティシエが開発を手がけ、発売から10年以上支持され続けてきたロングセラー商品です。

「きび砂糖を使用したスポンジ生地の上に、ローストアーモンドとレーズンを加えたクリームチーズ生地をのせ、表面にサクサクとしたシュトロイゼルを散りばめて焼き上げた、3層からなる濃厚なチーズケーキです」

売れ筋は「温めるだけ」「お皿に盛るだけ」

今回のランキングでは、成城石井自家製のお惣菜が多く名を連ねました。最近の売れ筋商品の傾向について、「温めるだけ、お皿に盛るだけで、すぐに食べられる商品が以前に増して人気が出ているようです」と横山さんは話します。

「手軽に本格的なものを食べたい」というニーズに応えてくれる成城石井は、おいしさもコスパも求める忙しい現代人の救世主なのかもしれません。

(文:編集部 土屋舞)

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