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「東京とんかつ会議」が選んだ〝ベスト・オブ・とんかつ〟

「東京とんかつ会議」が選んだ〝ベスト・オブ・とんかつ〟

  • @DIME
  • 更新日:2017/10/19

全国で4500店近くあり、なおも市場が拡大しているとんかつ業界。特に東京都内は、有名店や老舗がひしめき合う激戦区がいくつもあり、「とんかつの黄金時代」を迎えている。
 そんなトレンドを背景に、3人の名うての食通が5年前に立ち上げたのが、「東京とんかつ会議」。メンバーの山本益博氏、マッキー牧元氏、河田剛氏が、月2回の隔週ペースで都内のとんかつ店を食べ歩き、これまで120店を超える店でとんかつを賞味し

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