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輪島ふぐ&のどぐろに舌鼓。 美食三昧の宿「吉祥やまなか」

輪島ふぐ&のどぐろに舌鼓。 美食三昧の宿「吉祥やまなか」

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  • 更新日:2018/12/16

石川県といえばカニやのどぐろが有名ですが、実はふぐの産地であることはご存知でしょうか?なんと輪島市は天然ふぐの漁獲量が5年連続で日本一に輝き、2017年5月には「輪島ふぐ」としてブランド化されました。そんな輪島ふぐやのどぐろに加え、揚げたての天ぷらを堪能できる宿泊プランを2018年10月に発売した「吉祥やまなか」。伝統に彩られた宿で味わう料理とおもてなしについて、徹底的にご紹介します。金沢の奥座敷

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