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蒸すだけでこんなにおいしい!野菜の蒸し方徹底解説

蒸すだけでこんなにおいしい!野菜の蒸し方徹底解説

  • Nadia
  • 更新日:2017/12/13

とっても簡単で良いことずくめの「蒸し野菜」

今の季節、温かく蒸した野菜のおいしいこと! 野菜をいただく時は、生でサラダにしたり茹でたりすることが多いと思いますが、温かいままいただく「蒸し野菜」もおすすめです。

茹でる時とは違い、蒸すと蒸気の熱で素材に火が通るので、野菜の栄養の流出が少なくなります。また、野菜の持つ酵素の働きで甘みや旨みが増加するので、野菜を蒸すことにはたくさんのメリットがあるん

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