熊本の魅力がぎゅっと詰まった『和風旅館 美里』の会席料理♡九州は美味しい物で溢れてる...!!!

熊本の魅力がぎゅっと詰まった『和風旅館 美里』の会席料理♡九州は美味しい物で溢れてる...!!!

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  • 更新日:2016/10/18
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浴衣で和食。
なんとも風情がありますよね…♡

たまには自然の音に耳を傾けながら
家族団欒、楽しい会話に
美味しい食事というのは
やはりなくてはならないものだと
再確認しました♫

先日、熊本の黒川温泉へ行った際の
夕食はお部屋で堪能させて頂きました。

家族だけの特別な時間を
過ごすことができました。

そんなことを思えるのは
やはり、お部屋だけでなく
お料理もとても魅力的だったからです!

『和風旅館 美里』にて、味わえます
「神無月会席」を本日は
ご紹介いたします!!

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ずらっと並んでますこちら。
一品ずつ紹介していきたいと思います!

一、食前酒 青梅のワイン酒
一、先付 本日の日替わり珍味
一、前菜 鰆けんちん焼き・その他あしらえ物
一、御造り 三種盛り
一、名物 馬刺し
一、煮物 季節の焚き合わせ
一、台物 肥後味彩牛の陶板焼き
一、椀物 土瓶蒸し

熊本ならではの食材が
ぎゅっと詰まっていました!!
普段は食べられない馬刺しなんて
テンション上がります(((o(*゚▽゚*)o)))

馬刺しに対して結構かたいイメージを
お持ちの方も多いようですけど
とっても柔らかいです!!
県外の友人に馬刺しをオススメしたことがあったのですが
友人もとても気に入って
パックパクでした!笑

臭みなどもなく、とても食べやすい
食材ですよ♫

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先ほどのメニューで
終わりじゃないんです…!!

ボリュームたっぷりで
次から次に来ます!笑

こちらも一つずつ紹介致します。

一、油物 鱚の天婦羅
一、御飯 大根葉御飯
一、香物 三種盛り
一、洋皿 紅鮭のポワレ 〜抹茶ソース〜

どれもこれも美味しいのですが
鱚の天婦羅のフワッフワ感には
驚きました!!!
すごく軽い口当たり。
塩を少しだけつけて食べるですが
その塩がまた素材本来の味を
引き立てまくりなんです!

あと、紅鮭のポワレに使われていた
抹茶ソース。
こちらとっても斬新!!
ほんのり香る抹茶風味から
なんとも言えない繊細さを感じました…!

またこれが紅鮭と合う!
もう驚きっぱなしです 笑

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最後に出て来ました、こちらは

一、甘味 栗ようかん フルーツ

栗ようかん、秋を感じました( ^ω^ )♫
手作りってところが素敵ですよね!!
ほっとするお味でした。

熊本の魅力がたくさんつまった
会席料理でした。
皆様にも是非堪能して頂きたいものです…♡

モアハピ部 No.544 shiy のブログ

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