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室町時代はまるでうどんだった!?ラーメン博物館で学ぶラーメンの歴史

室町時代はまるでうどんだった!?ラーメン博物館で学ぶラーメンの歴史

  • @DIME
  • 更新日:2017/08/14

日本で最初にラーメンを食べた人物といえば水戸黄門(徳川光圀)というのは有名ですが、“経帯麺”という中華麺が室町時代に食べられていたことが判明しました。今回は7月14日にリニューアルされた新横浜ラーメン博物館を見学し、室町時代に食べられていた中華麺“経帯麺”を実際に食べてみました。
■リニューアルされた新横浜ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館では、室町時代から現在までのラーメンの歴史が多数の文献

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