冬に嬉しい栄養成分が豊富!長ねぎを余すことなくおいしく食べるレシピを和の達人伝授

  • J-CASTニュース
  • 更新日:2019/12/03

きょう3日(2019年12月)の「クイズとくもり」コーナーは、冬が旬の「長ねぎ」がテーマだ。副島淳リポーターが「実は今の時期こそ嬉しい効果があるんですよね」と切り出した。ねぎやにんにくを研究すること40年という医学博士の有賀豊彦さんが解説する。「ねぎの白い部分には硫黄成分がたくさん含まれていて、食べると体が温まるんです」
硫黄成分には血流をアップさせる効果があり、冷えが改善されるというわけだ。

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