旬を食べよう♪爽やかな甘みを楽しむ「かぶサラダ」レシピ

旬を食べよう♪爽やかな甘みを楽しむ「かぶサラダ」レシピ

  • レシピブログ
  • 更新日:2016/11/30

春のかぶは柔らかく、秋のかぶは甘みが強いとよく言われています。葉の部分はビタミンを多く含み、白い部分は消化酵素を含み整腸作用があるというかぶ。栄養的にも嬉しい食材ですね。11月に旬を迎える甘みの強いかぶを使ったサラダレシピのご紹介です。

■素材の味が楽しめる♪かぶと青じそのシンプルサラダ

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カブとシソのあっさりサラダ

by 清水農園さん

かぶを一度サッと茹でてから冷水にとるので、少しなめらかでシャキッとした歯触りも残る食感になります。味つけはシンプルに塩とオイルのみ。青じその爽やかな風味ともよく合います。旬のかぶの本来の美味しさがダイレクトに伝わるサラダです。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/55423/blog/14378179

■季節限定のコラボ♪柿とかぶのフレンチサラダ

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柿とカブの簡単サラダ

by ゆずママさん

5分未満

人数:4人

旬の食材の柿とかぶのコラボサラダです。どちらもジューシーな食材で、相性は抜群。お好きな大きさにカットしてお好みのフレンチドレッシングで和えるだけという簡単なレシピです。期間限定の秋のサラダをお楽しみ下さいね。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/68489/recipe/671120

■ゴマ油で和える♪かぶのカニかま入りナムル風サラダ

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ごま油でコク!☆カブのナムル風サラダ

by CocoAngelaさん

5~15分

人数:2人

かぶは食べやすい大きさにカットして塩をしておくことで、口当たりのよい柔らかさになります。あとはサッと茹でたかぶの葉と残りの材料と合わせてゴマ油で和えるだけ。カニかまの彩りも映えるコクのあるサラダの完成です。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/16170/blog/14240412

■スライスかぶのシンプル胡麻マヨサラダ

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【簡単!!副菜】サラダ4つ*カブのゴママヨサラダ、焼ききのこ、ブロッコリー、コールスロー

by 山本ゆりさん

塩をして水気をふいたスライスかぶを調味料で和えるだけの簡単サラダ。全く火も使わずあっという間にできちゃいます。かぶをスライスしてあるので、とても食べやすいです。他の食材を加えていないので、かぶをシンプルに味わえる一品です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/10200/blog/15883878

■サラダかぶと豚しゃぶの柚子胡椒ドレッシングサラダ

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サラダカブと豚しゃぶの柚子胡椒ドレッシング

by ぐぅぐママさん

サラダかぶに切れ込みを入れてから下味をつける下処理で、ドレッシングとも良く馴染み味に深みがでる仕上がりになっています。ドレッシングで和えるのは、食べる直前がベスト。水っぽくならないので美味しくいただけます。旬のカブと柚子胡椒ドレッシングがとってもよく合うサラダです。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/205125/blog/16431090

加熱をあまりしないのでかぶの栄養を壊さずそのままいただけるサラダです。寒くなるこの季節に元気をチャージしてみてくださいね。

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