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カリフラワーピザが大ヒット 急成長を遂げた米女性起業家

カリフラワーピザが大ヒット 急成長を遂げた米女性起業家

  • Forbes JAPAN
  • 更新日:2018/12/17

新米起業家だったゲール・ベッカーは1年半前、カリフラワーのクラスト(生地)を使ったピザに全てを賭けた。これが大ヒットとなり、同ピザは現在3秒に1枚売れている。ベッカーの創業したカリパワー(Caulipower)のカリフラワーピザは、2017年3月にホールフーズの30店舗で販売開始されてから1000万枚以上を売り上げた。現在は、クローガーやウォルマート、セーフウェイなど、米国の食料品店約1万5000

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