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「素揚げ」して香ばしさアップ!素揚げ根菜のおかずいろいろ

「素揚げ」して香ばしさアップ!素揚げ根菜のおかずいろいろ

  • Nadia
  • 更新日:2018/11/18

いいこといっぱい!衣をつけない素揚げ調理

大人も子どもも大好きな揚げ物。美味しいけれど、やっぱりカロリーが気になりますよね。

揚げ物は、衣がある場合とない場合で素材が油を吸収する割合が変わります。衣が油を吸収しやすいため、衣をつけない「素揚げ」が最も油を吸収せずカロリーが抑えられる調理方法なのです。

また、野菜の素揚げは素材の色や形を活かした見た目にも楽しい仕上がりにすることができます。例え

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