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【福岡】九州人の舌に合うように改良された「尾道ラーメン 康明」

【福岡】九州人の舌に合うように改良された「尾道ラーメン 康明」

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  • 更新日:2018/03/14

中華そば(醤油らーめん)620円

豚骨ラーメンの発祥地、久留米で市内外問わず多くの人を虜にしてきた「尾道ラーメン 康明(こうめい)」(久留米市野中町)。
【写真を見る】平打ちの自家製麺。ツルツルとした喉越しでスープにもよく絡む
尾道では辛口醤油を使うのが一般的だが、同店では九州産の甘口醤油を採用。魚介や丸鶏、豚骨、野菜と多彩な食材からスープを取ることで、奥深い味わいに。最後の一滴まで堪能できる

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