こだわりの一杯を求めて!新旧名店ぞろいの“コーヒータウン”久留米で行くべき店5選

こだわりの一杯を求めて!新旧名店ぞろいの“コーヒータウン”久留米で行くべき店5選

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  • 更新日:2018/02/15
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「COFFEE COUNTY」では、1965年製のヴィンテージのプロバットを導入。オーナーは、2014年の焙煎大会で日本2位に輝いた森 崇顕さん

実は、久留米は新旧個性にあふれた名店がそろうコーヒータウン。地域に根付く老舗から、新世代コーヒーマンが手がける実力店まで、大通りからディープな路地裏にも、バラエティに富んだ店が点在する。選りすぐりの豆と、こだわりの抽出法で淹れた“格別の一杯”を求めて、コーヒー巡りを楽しもう。

【写真を見る】豆の個性が発揮されるよう吟味して自家焙煎する

■ COFFEE COUNTY

オーナーは、2014年の焙煎大会で日本2位に輝いた森 崇顕さん。豆の個性が最も華やぐポイントをギリギリで狙う、浅煎りから中煎りローストが中心だ。使用する豆の主な産地は、エチオピアやニカラグア、ホンジュラスなどで、訪れた農園から“直接仕入れる”というこだわりが光る。

「ホットコーヒー」(400円)などのドリンクメニューは、テイクアウトも可能。200g(1500円~)の豆を購入すると、コーヒーを1杯サービスされるのもうれしい。ワインボトルに豆の旨さを詰めたコーヒー「カフェヴィノ」(1730円)は贈り物にも最適だ。

[COFFEE COUNTY]福岡県久留米市螢川町10-5 / 0942-27-9499 / 11:00~18:00 / 火曜休み

■ 珈琲のばんぢろ

「福岡ばんぢろ」から暖簾わけされ、50年以上変わらない味を守り続ける老舗喫茶。古きよき時代の雰囲気を今に残す店内には、厳選された豆の香りに満ちている。「オリジナルブレンド」(400円)は昭和天皇にも献上された一杯。また、アイスコーヒーの起源ともいわれる氷の入っていない「冷コーヒー」(450円)の他、春限定のイチゴメニューや、冬季限定の「パングラタン」もおすすめだ。

[珈琲のばんぢろ]福岡県久留米市六ツ門町22-34 / 0942-32-0756 / 8:30~19:00 / 水曜休み

■ あだち珈琲 久留米店

店主自ら産地に出向き、直接買い付けたスペシャルティコーヒーを自家焙煎する。常時約15種の豆を販売するほか、スイーツと共に店内で飲むことも可能。豆本来の旨味を逃さないフレンチプレスで楽しむのがおすすめだ。また、豆を購入するとサービスされる「カプチーノ」も好評。

[あだち珈琲 久留米店]福岡県久留米市篠山町6-397-7 / 0942-27-8205 / 10:00~19:00 / 不定休

■ 自家焙煎珈琲 Café Gluck(グリュック)

技術の高さで名高い東京の「カフェバッハ」で修業したオーナーが、毎日、常時約14か国の豆を開店前に半熱風式の窯で焙煎する。その際、ハンドピックで欠点豆を取り除き、豆ごとに適した焙煎度で煎り止めを行う。「グリュックブレンドとダックワースセット」(550円)は、同店のイチオシ。熟練の目利きと探求心で生まれる香り高い一杯をぜひ味わおう。

[自家焙煎珈琲 Café Gluck]福岡県久留米市日吉町18-48 / 0942-27-7011 / 11:00~19:30(LO19:00)、日曜・祝日~18:00(LO17:30) / 水曜休み

■ ブルックリン食堂

全国の有名ロースターの豆を飲み比べたオーナーが淹れる。豆の個性を最大限に引き出した「シングルオリジンコーヒー」(486円)は、果実のような酸味が特徴。また、マスカットや夏みかんなどバラエティに富んだ「緑茶のフレーバーティ」や「本抹茶のパウンドケーキ」なども味わえる。同店では月に1回、無料でカッピング教室も開催しているので、コーヒーについて学びたい人にもおすすめ。

[ブルックリン食堂]福岡県久留米市通町105-26 / 0942-65-4595 / 11:30~24:00、日曜~21:00  / 火曜休み

【九州ウォーカー編集部/取材・文=田子森康子】(九州ウォーカー・田子森康子)

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