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甘みがギュッ!「干し白菜」がおかず作りに重宝します♪

甘みがギュッ!「干し白菜」がおかず作りに重宝します♪

  • レシピブログ
  • 更新日:2020/02/16

鍋や煮物、炒め物と幅広く使える「白菜」ですが、水が出て味が薄まったり、べチャッとしたりしませんか?そんなお悩みを解決するのが「干し白菜」です!ほどよく水分が抜けて歯ごたえがよくなるうえ、甘みも強くなるので調味料は少なめでもOK♪今回は、白菜の干し方と活用レシピをご紹介します。
■干し白菜の作り方♪

白菜を干しますよっ♪by garakoさん
白菜を一枚ずつはがし、洗濯物干しに吊るすか、大きなザル

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