密かなブーム?!台湾の屋台メシ「鶏肉飯(ジーローハン)」が簡単美味

密かなブーム?!台湾の屋台メシ「鶏肉飯(ジーローハン)」が簡単美味

  • クックパッドニュース
  • 更新日:2019/09/24
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人気の台湾メシに注目

台湾グルメの人気はとどまることを知らず、次々に新たな料理が登場しています。以前、クックパッドでも紹介した「魯肉飯(ルーローハン)」はご存知の方も多いと思いますが、その「魯肉飯」と同じくらい密かな人気を集めているのが「鶏肉飯(ジーローハン)」です。

「鶏肉飯」って知ってる?

甘く煮込んだ豚バラ肉をのせた丼「魯肉飯」に対し、「鶏肉飯」は文字通り細く割いたゆで鶏をご飯の上に乗せ、香り高いタレをかけて食べるもの。台湾でも魯肉飯に並んで有名な屋台メシです。

今回はそんな「鶏肉飯」のレシピをいくつかご紹介します。八角や紹興酒を使った本格的なものから、五香粉を使ったもの、スーパーで手に入る食材で作れる簡単なものなど、3パターンのレシピをご用意しました。

男性ウケも抜群!

1つ目は、独特の香りが特徴の「八角」を使ったレシピ。

鶏肉飯=台湾のB級グルメ、超おすすめ!=by ションジー

鶏肉飯(ジーローハン)です!!台湾で有名なB級グルメの一つで、簡単で本当においしいのでお勧め!!少し改良しました。

本格的な味に挑戦

続いては、「五香粉」を使ったもの。本格的な香りと味で台湾気分を楽しめます。

台湾 鶏肉飯(雞肉飯 ジーローファン)by babi156

五香粉の甘い香りがする鶏肉飯が簡単に作れます

おかわりしたくなる美味しさ

3つ目は、スーパーに売っている身近な食材で作るレシピ。香味油がいい仕事してます!

簡単に本格的!台湾鶏肉飯チーロー飯!by まゆみん73

香味油がポイント!あとは鶏もも肉を茹でるだけの簡単メニュー!

ブームの予感大の「鶏肉飯」。気になる人はぜひ作ってみてください!

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